Постные котлеты - быстро и вкусно

Удивительный рецепт для тех, кто хочет отдохнуть от мясных блюд. Эти котлетки очень нравятся деткам, а также незаменимы для постного меню - в период религиозных постов. Ещё плюс: котлетки вполне диетические!!!

Ингредиенты:
Специи (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Сухари панировочные
Масло растительное (для жарки)
Зелень (у меня укроп) — 1/2 пуч.
Мука — 0,5 стак.
Крупа манная — 0,5 стак.
Капуста белокочанная — 1 кг
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.

Приготовление:
Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10 Откиньте капусту на дуршлаг, пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду.
На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс.
Укроп мелко нарежьте.
К капусте добавьте лук, чеснок и зелень. Посолите, приправьте специями по вкусу.
Добавьте муку, манную крупу. Тщательно перемешайте.
Сформируйте из этой массы котлетки, обваляйте в панировочных сухарях.
И обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.
Приятного аппетита!!!

Котлетки из сыра за 15 минут

Это замечательный рецепт второго блюда, которое невероятно быстро и легко готовится. кроме того, на вкус котлетки просто обалденные! Рекомендую всем!

Ингредиенты:
Сыр твердый (тертый) — 200 г
Сосиска — 4 шт
Яйцо (1 шт для теста+1 шт для панировки) — 2 шт
Мука пшеничная (4 ложки для теста +для панировки) — 4 ч. л.
Хлопья кукурузные (не сладкие) — 200 г
Сметана — 1 ст. л.


Приготовление:
Сосиски мелко-мелко режем.
Добавляем тертый сыр +1 яйцо+Сметану+4 ст. ложки муки, можно немного чеснока, если любите.
Хорошо перемешиваем
Кукурузные хлопья хорошо размять Хлопья не сладкие!!!

Формируем небольшие котлетки. Обваляем их сначала в муке, затем в яйце, затем в хлопьях..
Жарим на сковороде с разогретым маслом с двух сторон до золотистой корочки.

Вот так все просто и быстро.!!! Приятного аппетита!!!

Тертый пирог - простой и вкусный рецепт

Этот пирог всеми любим - очень вкусный и готовится элементарно. Настоящая палочка-выручалочка, когда хочется сладкого.

Ингредиенты::
Мука — 2.5 стак.
Маргарин (200 г) — 1 пач.
Яйцо — 1 шт
Сахар — 0.5 стак.
Сода — 0.5 ч. л.
Майонез — 2 ст. л.
Сок лимона — 1 ст. л.
Повидло — 0.5 стак.


Приготовление:

Муку размешать с содой, натереть туда маргарин на терке, хорошо руками растереть в крошку.

Яйцо взбить с сахаром, добавить сок лимона и майонез, размешать.

Добавить яичную смесь к крошке и вымесить эластичное тесто, разделить его на 2 почти одинаковых кусочка, немного меньший положить в пленке в морозилку на 5-10 минут.

Кусочек побольше раскатать тоненько (0,3-0,4 мм) на противень (я пеку в любом случае на бумаге смазанной маргарином). Смазать вареньем или повидлом.

Достать из морозилки второй кусочек и натереть на крупной терке, равномерно распределяя по всей поверхности.

В разогретую духовку 200 С на 20 минут (ориентируйтесь по своей - до румяности).

Вынимаем, нарезаем произвольно.

Тесто благодаря майонезу получается очень нежное и рассыпчатое.

Приятного аппетита!!