Белые шоколадные конфеты с овсяными хлопьями

Замечательный рецепт необыкновенно вкусных конфет, которые очень порадуют ваших домашних сладкоежек и прекрасно подойдут в качестве угощения к чаю - вкусное хрустящее шоколадное лакомство! К тому же рецепт таких конфеток довольно необычен - все уже давно привыкли к печенью приготовленному на основе овсяных хлопьев, но вот делать конфеты используя данный продукт все-таки достаточно необычно...

Ингредиенты: 
одна плитка (100 граммов) белого шоколада (или другой по вашему вкусу),
 30 граммов овсяных хлопьев, а также по одной чайной ложке натурального меда (предпочтительно жидкого) и рома.

Приготовление:
Готовятся такие конфеты очень легко, да и состав их (как указано выше) незамысловатый.
Для начала на сухую сковородку необходимо вылить мед и всыпать к нему овсяные хлопья, после чего жарить их на умеренном огне пока они не зарумянятся. Кстати мед вполне можно заменить сахаром, но в этом случае следует его вначале растопить и уже после добавлять хлопья.
Шоколад растопить на паровой бане, затем немного остудить его и тщательно смешать с подготовленными хлопьями и ромом, после чего разложить массу по формочкам и поставить на 15-20 минут в морозилку, а затем вынуть из формочек.

Творожно-тыквенная запеканка

Все знают, что тыква уникально полезна для здоровья. Однако не все умеют готовить из нее вкусные блюда. Рекомендую проверенный рецепт вкусной запеканки.
Ингредиенты:
 500 гр творога, 500 гр тыквы, 3 яйца, 3 столовые ложки сахара, 4 столовые ложки манной крупы, полстакана молока, 2 столовые ложки мёда, 1 столовая ложка сливочного масла, щепотка корицы, соль.
Приготовление:
тыкву очистить от кожуры и семян, порезать небольшими кубиками (можно и натереть). Залить молоком, довести до кипения, добавить 1 столовую ложку меда и варить при минимальном нагреве 15 минут, следя, чтобы тыква не разварилась.
Вылить молоко в творог, всыпать манную крупу, корицу и сахар, перемешать. Добавлять порциями тыкву, перемешивая. Яйца взбить венчиком с щепоткой соли, соединить с творожной массой и вылить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
Выпекать полчаса в заранее нагретой до 180С духовке. Горячую запеканку полить медом, распределив по всей поверхности.

Апельсиновый желейный торт без выпечки

Предлагаю рецепт совсем несложного в приготовлении и не требующего выпечки тортика, который тем не менее получится просто потрясающим на вкус, с легким апельсиновым акцентом и очень понравится всем любителям желе, ведь готовится этот замечательный десерт как раз на его основе.

Ингредиенты: 
700 граммов сметаны (жирностью 20 и более процентов), 25 граммов быстрорастворимого желатина, вода, один стакан сахарного песка, пакетик ванильного сахара, 300 граммов сладкого крекера с маком (подойдет также и другой вид сладких крекеров), один пакетик готового апельсинового желе и один-два апельсина.

Приготовление:
Готовое желе нужно приготовить согласно инструкции, остудить и вылить на дно подходящей формы, после чего выложить в него (пока желе еще не застыло) очищенные и нарезанные кружочками апельсины и отправить все это на холод до застывания.
Желатин следует замочить и затем растворить в небольшом количестве горячей воды (нужно примерно 150 миллилитров воды). Сладкий крекер необходимо поломать на небольшие кусочки.
Сметану надо смешать с сахаром и ванильным сахаром, хорошенько взбить смесь, смешать с кусочками крекера и остывшей смесью воды и желатина и снова тщательно перемешать. Затем полученную сметанную массу следует вылить в форму на уже застывшее апельсиновое желе и снова отправить на холод.
Когда десерт полностью застынет, его надо выложить из формы на большое блюдо и порционо нарезать.

Яблоки, запеченные в тесте - очень вкусно

Безусловно печеные яблоки являются полезным и очень вкусным лакомством уже сами по себе, вот только если яблоки вместе с начинкой поместить еще и в слоеное тесто, то получится и вовсе объедение - нежное тесто сделает и без того замечательные яблочки еще более сочными и аппетитными!

Ингредиенты:
 два крупных сладких яблока, 250 граммов слоеного бездрожжевого теста, 100 граммов нежирного творога, одна столовая ложка сметаны, две столовых ложки изюма, одна столовая ложки сахарного песка, дин яичный желток, а также молотые корица и имбирь по вкусу и желанию.
Приготовление:
Яблоки нужно очистить от кожуры, срезать с них верхушки и вынуть сердцевинку. Творог необходимо смешать со сметаной, добавить сахарный песок и предварительно распаренный в кипятке изюм, а также при желании имбирь. Все это хорошенько перемешать до однородного состояния и наполнить такой начинкой яблочки, а сверху закрыть срезанными верхушками.
Тесто следует раскатать и порезать на длинные полоски средней толщины, которыми затем нужно обвернуть подготовленные яблочки с начинкой таким образом, чтобы они оказались полностью покрыты тестом. Сверху яблоки в тесте надо смазать яичным желтком и посыпать смесью корицы и сахара (или просто сахаром), украсить по желанию и выложить на противень. Запекать их следует около 15 минут накрыв фольгой, а затем еще 15 минут уже без фольги.

Домашняя халва с орехами рецепт

Домашнюю халву приготовить несложно - лакомство получается превосходное. А главное, что Вы точно знаете, что состоит оно из чистых натуральных продуктов, которые Вы сами выбрали.

Ингредиенты.:
2 стакана очищенных семян подсолнечника,
1 стакан муки,
полстакана сахара, полстакана воды,
 50 мл растительного масла подсолнечника,
1 столовая ложка арахиса или других орешков,
1 столовая ложка семечек тыквы,
 ванилин на кончике ножа.

Способ приготовления:
Семечки подсолнечника поджарим на сковороде или купим уже готовые обжаренные. Измельчим их в блендере. Муку обжарим на сухой сковороде до золотистого цвета, смешаем с измельченными семечками и еще раз измельчим в блендере. Добавим растительное масло, ванилин и тщательно перемешаем. Из воды и сахара сварим сироп. Сахарный сироп вольем в массу из семечек и муки и тщательно перемешаем. Поместим приготовленную массу в форму, выстеленную пергаментом. Хорошенько утрамбуем (можно поместить под пресс). Сверху на халву выложим орешки и семечки тыквы.Охладим и подадим как десерт.

Торт День и Ночь - рецепт кулинарного шедевра

Приготовьте этот торт - настоящее кулинарное чудо. Вкус и внешний вид торта День и Ночь - потрясающие. готовится не то, чтобы быстро, но и не так сложно, как может показаться.

Ингредиенты для торта «День и ночь»:

для теста:
3 стакана муки
1 стакан сахара
1 ст. ложка сливочного масла
1 стакан сметаны
1 чайная ложка соды
1 ст. ложка лимонного сока
3 чайных ложки какао


для крема:
3 стакана сметаны
2 стакана сахара

для глазури:
8 ст. ложек сахара
4 ст. ложки молока
6 чайных ложек какао
100 г сливочного масла

Приготовление:

Сливочное масло размягчите и разотрите с сахаром. Соду погасить лимонным соком.

Стакан просеянной муки соедините со сметаной, сливочным маслом и гашеной содой. Все хорошенько перемешайте и замесите жидкое тесто. После этого разделите тесто на две равные части. В одну часть теста добавьте какао.

После этого оставшуюся муку всыпьте в обе части теста. Тесто замесите и разделите на 3 белых кусочка и 3 шоколадных. Раскатайте тоненькие коржи.

Выпекайте по очереди в разогретой до 200 градусов духовке в течении 7 минут.

Сметану с сахаром взбейте с помощью миксера. Коржи хорошенько смажьте кремом и сложите друг на друга, чередуя белый и шоколадный цвет.

Сахар, молоко, какао и сливочное масло выложите в кастрюлю и доведите до кипения на небольшом огне. После этого готовую глазурь снимите с огня и дайте ей остыть.

Бока торта смажьте кремом, а верх торта равномерно полейте глазурью.

Торт поставьте на 3 часа в холодильник для пропитки.

Торт «День и ночь» готов!

Быстрый бисквитный тортик - любимый

Моя семья этот быстрый и легкий в приготовлении тортик просто обожает. потому и называется он у нас Любимый.)))

Ингредиенты:

- 1 ст.муки
- 1 ст.сахара
- 1/4 ч.л.ванилина
- 4 яйца
- 200 гр. не сухого творога (у меня обезжиренный)
- 200 гр. сметаны
- 4 банана
- 4-5 ст.л.сахара
- варенье (по желанию)

Приготовление:

Готовим бисквит. Для начала просеиваем муку, лучше 2 раза. Балки отделяем от желтков. Желтки выливаем в отдельную миску, а белки в большую ёмкость. Взбиваем белки, постепенно, не переставая взбивать, добавляем к ним сахара, по одной ложке, добавляем ванилин. К тому моменту, когда сахар кончится, белковая масса должна стать белого цвета и довольно густой. Далее начинаем добавлять желтки, опять же по одной ложке, не переставая взбивать. Когда все это сделано, откладываем миксер и приступаем к муке. Муку добавляем в полученную массу постепенно, при этом помешивая ложкой снизу вверх. Затем быстренько выливаем полученное тесто в смазанную маслом форму и ставим в заранее разогретую духовку. Выпекаем ~25мин. при 190-200градусах. Когда бисквит готовится, нельзя заглядывать в духовку! Когда пройдет указанное время, выключаем духовку и ещё минут 5 бисквит не достаем, опять же не заглядывая.
Рецепт надо строго соблюдать. Конечно, можно приготовить бисквит с помощью разрыхлителя (раньше я так и поступала), но когда я попробовала этот рецепт, поняла, что классический бисквит в разы вкуснее того, который готовится с разрыхлителем.
Пока выпекается бисквит, приступаем к начинке. Творог хорошенько размять вилкой, добавиться 150гр. сметаны+3-4ст.л. сметаны, полбанана, взбить. Бананы нарезать дольками.
Бисквит разделить на 3 части. Каждый корж поливать вареньем (можно и без него), выложить творожную начинку, а сверху уложить бананы.
Торт украсить на ваше усмотрение. Можно взбить 50гр. сметаны с 1ст.л. сахара, смазать этим верх и края. На торт уложить бананы, сверху и по бокам посыпать тертым шоколадом.
Приятного аппетита!

Торт без выпечки за 15 минут - вкусно и красиво

Главной фишкой этого торта является начинка - медово-карамельная с шоколадом и орехами. Украсить можно так, как на картинке, а можно пофантазировать со взбитыми сливками, например.
Нам понадобится:
(я использую тонкий мерочный стакан,рассчитанный на 250 мл воды)

готовые вафельные коржи-4-5 шт.

мед жидкий-1 стакан
сахарный песок-1 стакан
сливочное масло-200 г
какао-2 ч.л.
молотые грецкие орехи-1 стакан
половина одного вафельного коржа

Приготовление:
Растопить в сотейнике масло, отставить.Сахар смешать с какао, добавить к маслу,перемешать.вылить мед, добавить орехи, тщательно перемешать до получения однородной массы и дать закипеть на слабом огне.Как закипит, добавить в массу измельченную в крошку половину вафельного коржа.Перемешать и сразу же промазывать вафельные коржи,кроме верхнего. На верхний корж положить доску.а сверху-груз (например,банку с водой).Желательно распределить груз равномерно.
Оставить для пропитки при комнатной температуре на ночь.
Прелесть этого торта в том,что чем дольше он стоит,тем становится вкуснее.
Верхний корж можно украсить по своему желанию (у меня-фигуры из цветного марципана,арахис в шоколаде и миндаль).